為何妞爸要如此不厭其煩的去尋找、比對這兩種菌的相關資料？！
因為妞爸拿到菌種時，朋友告訴妞爸這是天山雪蓮菌。但經過妞爸仔細的比對照片(http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-624.html)，妞爸覺得自己拿到的比較像是克菲爾菌。
其實根據網路上的資料指出，兩種菌應該是系出同源，只是一個流傳至西藏，另一個則流傳至高加索。
因為地區天候環境的差異，加上每個人培養的方式、習慣不同，因此菌叢內的菌種與菌數便有了差異，然而本質上則算是相同的東西（或說是同一家族）。
問題來了。竟然是相同的東西，為何培養的方式卻大異其趣？
相同之處不提，讓我們來比較一下相異之處。
透氣：
天山雪蓮菌：不可密封，須透氣，但須慎防灰塵與雜菌落入。
克菲爾菌：可密封，不須透氣。
清洗：
天山雪蓮菌：須每天為其洗澡。
克菲爾菌：不可洗澡。
服用：
天山雪蓮菌：連續服用20天後，停服10天；睡前服用，喝完後不可食用任何食物及飲料。
克菲爾菌：可每天喝，無服用後不可飲食之限制。
基本上，妞爸一直覺得自己是在以培養天山雪蓮的方式，在培養克菲爾菌。因此，有研究精神的妞爸，開始了一連串的求證實驗，開始以下列方式培養菌叢，並同時培養【實驗組】與【對照組】(【對照組】即為依標準方法培養的菌乳）。實驗結果證明，培養出來的菌、乳，以人類有限的感覺並無二致。除了不密封的那一組【對照組】，菌叢感覺繁殖得較快；其他的部份，包含看起來的感覺和喝起來的感覺則是差不多的，菌叢看起來也都一樣活得很健康、頭好壯壯。但實際上菌叢內的菌種與菌數組成有無不同，受限於妞爸的專業則無從得知。
以下為妞爸的【實驗組】培養方式，建議大家可以直接使用此方式培養，簡單又方便：
1.用塑膠濾網濾出醱酵過的乳汁。
2.將菌元用煮沸過冷卻的冷開水為其盆浴兩次（即倒入冷開水後輕輕攪拌，過濾後重覆一次動作）。
3.將菌元濾至不滴水狀況後置於以清水洗淨並以冷開水沖過之玻璃瓶內，將約三小匙的菌元兌入約250C.C.的低脂鮮乳。
4.蓋上蓋子密封（不透氣），常溫醱酵24hr後，即可飲用。
5.重覆上述步驟。
注意事項：
1.建議用冷開水幫菌元洗澡，因自來水要不是含有餘氯，要不是便有其他的微生物與雜菌，因此不建議使用。
2.妞爸也試過不幫菌元洗澡，直接在倒入鮮乳時，用鮮乳沖洗一下，結果也是一樣的。因此懶的人可以用此方式。換個角度想，這樣的方式，也可以減少菌元受污染的機會。
3.據稱牛奶使用瑞穗鮮乳培養出來的結果乳水分離的情形較不嚴重，也有稱四方鮮乳的品質較穩定。請勿使用鋁鉑包保鮮乳，因鋁鉑包內包裝為金屬鋁鉑，不適合使用於此類醱酵。妞爸使用的則是瑞穗低脂鮮乳。
4.若要以透氣方式培養，建議一定要以紗布封緊瓶口，避免蠅蟲、灰塵落入。相信妞爸，醱酵乳的味道，絕對會吸引很多的小果蠅。
5.因醱酵過的乳汁呈酸性，容器建議選擇材質穩定的玻璃為佳，不會釋出毒物，且導熱性佳，容易消毒。上釉的陶瓷亦不建議，會有溶出重金屬的疑慮。
以下為圖片解說~~~
使用到的工具- 建議皆為塑膠或玻璃製品，絕不能為金屬製。
醱酵完成的菌乳，左邊為【對照組】，右邊為【實驗組】。看起來像水的部份即為乳清，過濾後若覺乳水分離嚴重，可攪拌均勻後再喝。喝起來像原味的優酪乳，怕酸的人可以添加果汁調味。不過，妞爸還是覺得，喝原味的比較健康，比較好！
這是【對照組】的醱酵結果
【對照組】濾出之醱酵過後的乳汁
【對照組】過濾後之菌元
替菌元盆浴
洗完澎澎的【對照組】菌元
加入約三匙的菌元，準備下一次的醱酵。
置於玻璃容器內後再兌入約250c.c.的鮮乳。
這是【實驗組】的醱酵結果，和【對照組】比較，看起來並無不同
【實驗組】濾出之醱酵過後的乳汁
【實驗組】過濾後之菌元
洗完澎澎的【實驗組】菌元
兌入鮮乳，封上紗布、蓋子後，開始進行下一次的醱酵
其實不管是天山雪蓮菌或是克菲爾菌，
只要對身體健康有幫助的就是好菌。
妞爸不認為應該把天山雪蓮菌、克菲爾菌視作藥物亦或仙丹，但也不認為這是民間的無稽偏方，
因為乳酸菌、益生菌對身體的好處是無雍置疑的，國內更有許多國科會與大學教授著作關於克菲爾菌的相關研究報告，台灣大學畜產系教授林慶文更為其著作【神仙禮物克弗爾】一書，因此把它當作是健康、保健食品應該比較適當。
妞爸的服用心得，感覺其效用無法言喻：
1.妞爸服用了三個星期之後，發現妞媽懷孕四個月了，相信再服用不到六個月，妞媽就會生下小寶貝了。
2.妞爸服用了三個星期之後，股市站上5800點，相信繼續服用下去，短線6000點不會有問題，長線甚至可以攻上萬點。
3.妞爸服用了三個星期之後，代表經濟落底回春的三隻燕子便來了兩隻，相信繼續服用下去，第三隻燕子很快便會到來…
4.……
其實因為妞爸全身上下只有膽固醇過高的毛病，但這又不是隨便站上體重機或看一下手錶就可以量出膽固醇的值，所以無法給各位滿意的實證。不過妞爸的腸胃較不好，常會吐胃酸，自從開始喝菌乳之後，確實大大的改善了這個毛病。有人會質疑說這會不會是心理作用？！妞爸管他是菌乳的作用還是心理作用，不再吐胃酸對妞爸來說，就是真正的受用！
有興趣的朋友，歡迎與妞爸聯絡，一起為自己的健康與全球經濟打拼！
在此，要向將此菌介紹給妞爸的好朋友- Ken，致上最深的謝意，感謝他讓妞爸認識了【神仙禮物】~~~
天山雪蓮菌 v.s. 克菲爾菌 系列-1 ：天山雪蓮菌
天山雪蓮菌 v.s. 克菲爾菌 系列-2 ：克菲爾菌
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天山雪蓮菌 v.s. 克菲爾菌 系列-4 ：妞爸自己的心得
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